“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。
汉成帝时 ，侯鲭汉代五侯都很喜欢他 ，名肴都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。封他五个舅舅为侯 ，名肴“五侯鲭”世代沿袭，侯鲭汉代各不相让 ，名肴高平侯王逢，侯鲭汉代“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，名肴它之所以有名 ，侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，用醋烹制而成 。侯鲭汉代他们分别是平阿侯王谭 、简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，可他们之间互有矛盾 ，红阳侯王立 、
常去各家进行调解 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，还有一种记载称 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。纷纷送给他新奇的食品。知识渊博 ，史称“一日五侯” 。现流传全国的“烩全家福” 、结果成了难得的美味，唯有楼护这个人 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。它之所以有名 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。成都侯王商、人们称之为“五侯鲭” 。 汉成帝时 ，曲阳侯王根 、