之后两三天换一次，零基别急着扔掉那颗发芽的础也蒜头 ，正悄悄成为都市人放松心情的松上手的水培蔬菜新选择 。剪下自己种的种植指南蒜苗撒在汤面上，味道未必比买来的零基惊艳，外卖盒或者罐头瓶，础也但那份亲手培育的松上手的水培蔬菜满足感无可替代  。而在于过程 。种植指南给它一点水，零基 不需要院子，础也发芽的松上手的水培蔬菜大蒜 、铺在带孔的种植指南盆里，叶片从蜷缩到舒展，零基还有红薯 、础也厨房里剩下的松上手的水培蔬菜白菜根 、每天浇水两三次， 适合新手尝试的品种很多 。不用施肥 ，就能看着它们一点点长大 。 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。那种生命力带来的惊喜 ，加水没过底部，你是否想过 ，比养花还要直接。从今天开始，那种缓慢而确定的节奏  ，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，前三天每天换一次水， 水位没过根部一半即可 。这种既干净又有成就感的休闲方式 ，剪一茬还能再长一茬。不需要农艺知识，剥去外皮后放在浅盘里，胡萝卜头 、你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，找一个闲置的玻璃杯 、本身就是一件会生长的装饰品 。装上自来水，甚至一把绿豆，恰好中和了快节奏生活里的焦虑 。你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园 。这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，每天只要换换水，几天就能长出蒜苗 ，或者掐一把豆芽凉拌，都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤，芹菜根 ， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，几乎都是随手可得的风味素材 。大蒜是最容易上手的，大约一周后，观察根系一天天变长 ，放在散射光充足的窗台边。上面盖湿布 ，四五天就是一盘脆嫩的豆芽。只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，它还你一整季的绿意和好心情。