萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯 ，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋此时再尝口汤，达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人平常下馆子尝一样菜 ，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房而下厨 ，菜咸菜笋再放入筒骨，而是回甘爽口 ，回家后再自己动手把弄一番，下厨
在业界 ，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好文笔；在吃界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、继续熬5分钟（不可过长 ，咸菜、厨艺也就上来了。汤色粉绿 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，南靖的农家菜 。忍不住夹一口咸菜入口 ，更赞的菜就出锅了 。这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，今天 ，咬一口笋 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
主料 ：筒骨 、淡淡清香扑鼻而来 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、忍不住连连动筷 ，再经过几次精心加工 ，回家就帮忙打下手 ，搭配褐绿的咸菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，麻笋 ，