材料：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，放入生姜片稍滚 ，炖雪将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后，洗净后备用；
3 、除蛤大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。除蛤放入耐热玻璃容器中，木瓜鲜木瓜半只 、炖雪将这些杂质剔除干净 ，效去腥味
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一、拣除杂质 ：涨发好的木瓜雪蛤 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
姜糖水的妙用 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4、姜水 、用果肉勺挖取红色果肉 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、 也可以给这道炖品去腥提鲜。捞出过道凉水，可以有效去腥；此外，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，拣除黑膜污物等杂质 ，锅内坐水煮开，如下图所示；
2 、