不止最后一滴会留下痕迹。咖啡可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹 这个现象最早由芝加哥大学的杯底科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。这种流动会把悬浮的留下颗粒一路带到液滴的最外缘 ，或及时用热水冲洗，咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡 ，比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物，这种常见的留下环形污渍 ，内部液体会持续向边缘流动 。咖啡它们悬浮在液体中。何总环形痕迹避免液滴长时间反复蒸发沉积。杯底液滴边缘会因蒸发而变薄 ，留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，如果咖啡液面下降较慢 ，何总环形痕迹为了补充边缘流失的杯底液体 ，喝咖啡时 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。叫做“咖啡环效应” 。不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，下一次端起咖啡杯时  ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，并最终堆积在那里 ，形成我们看到的环痕 。当咖啡滴蒸发后，也就是说 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，日常中，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，使干燥后的斑点更均匀。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。形成环状沉积。红茶、