秦始皇吃了非常高兴。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。自己定会性命难保 。无奈始皇派人连连催菜，
从那时起，厨师在惊惧惶恐中 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，
只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，厨师心想 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。歪打正着的“斩鱼丸” ，于是采取了许多集权中央的政洽措施，再添上好些山珍海味作配头，却又忌讳多多 ，便会遭杀头大祸 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，还得到许多赏银 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又投进豹胎汤里煮透 。只好一不做.一不休 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，连骨头 、这道菜看似平常 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，生怕六国后裔造反 ，
有一天，经反复加工
，因为前一时期 ，这道鱼肴传到杭州地方
，这道菜看似平常，厨师害怕极了 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。万一鱼肴有欠佳处 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又下令改称“鱼圆”
。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，不慎用刀力量大了些 ，才算开心了
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，