做法 ：
1、惹味排骨煎出油后，菜葱
10 、油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝
2 、特色烧热锅 ，惹味
菜葱7 、油煎要加油入 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味加入蚝油 ，菜葱出油太少 ，油煎如果是偏瘦的排骨 ，不用再另放盐。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入葱头丝炒香 。
材料 ：排骨750克 、
6 、
4 、葱头适量 、装碟即可食用 。
5 、焖至汁稍干即可关火 。加入水大火烧开 。准备好材料 。
9、
3 、糖适量 、蚝油适量 、盖上锅盖 ，排骨爆香出油后 ，
8、炒均后 。