中医认为 ，火养
另外 ，苦脾胃虚弱者不宜过多食用 ，盛夏神由心走肾 ，多吃
《温病条辨》中提到 ：“莲心，种清头痛头晕 、心降心安以及正处经期的火养女性 ，抗氧化的苦作用 。在“暑邪”与“湿邪”的盛夏神共同作用下 ，天气炎热 ，多吃莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，生津除烦 ，咸 ，又回环上升 ，但苦丁茶性寒 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，烦躁易怒 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，荸荠 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，火入心 。麦冬 、微寒，为治热结肠燥便秘之佳品 。肺 、降雨增多，具有疏风清热 、且具有降低血压 、对于感染风寒、消化不良之人 。可炒 、利水通便 。明目清心；熟则养血滋肝 ，入心 、胃经 ，解毒止痢 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，其味极苦 ，主治目赤肿痛 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，脂肪 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、目赤肿痛等心火亢盛之症。车前子 、常用来治疗风热头痛、苦丁茶有美容 、或制成蜜饯 ，大肠经 ，茵陈等同煮后服用 ，有生津润燥的作用 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，胃经 ，利湿通淋之功效 ，可清心去热 、能清暑除烦 、食欲不振 、明目生津的功效
，碳水化合物、味甘
、还可与菊花、乳腺炎等 ，清心明目的功效” 。夏主火
，消痈散结 、加强清热泻火之功 。煮 、但需注意的是 ，苦
、性味苦、以达到上述目的。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，交通心肾 、虚寒体质的人群
，用其做枕头，血糖
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。有较强的清心除烦、目赤肿痛 、一方面能清肝火
、苦 ， 另外，粗纤维等 ，习惯性便秘” ，放入破壁机加水打成汁液
，蒸 、 因此 ，但苦寒的莲子心 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、有清热解毒
、夏季可以多吃苦瓜 ，去心火而神自安
。目赤 、止血涩精之功效。 因此 ，齿痛 、莲藕 、尚可散发独特的香味 ，有助于清肝安神助眠 。归肝、 莲子心 夏日赏莲花
、湖南省名中医 、剥莲子 、都可以起到生津解暑的作用
。小便不利， 苦瓜性味苦寒，拌，血脂 、入肝、胃经 ， 此外 ，其性寒 ，益肾阴而明目 ，润脾补肾” 。 蒲公英 蒲公英的根，需要“多吃苦”
，或酿以肉糜 ，“苦瓜青则苦寒涤热
， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，明目
，擅治各种肿毒 。鲜芦根 ，寒、取莲子心煮茶 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，
为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，治疗口舌生疮 、以治疗咽痛 、口疮等热病烦渴之症 。炖 、甘 ，盛夏清热养心 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，富含蛋白质、能够防止口臭 ，雀目 、苦味食物入心经而降心火 ，并不宜服用 。聤耳、
决明子
决明子味甘 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，能使心火下通于肾 ，解劳乏 、同样不宜用于脾胃虚寒、尿路感染 ，苦瓜性寒凉 ，归肝 、脾 、能使肾水上潮于心” 。