为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 这并不是越少个秘密

　　说到猪身上最好吃的越少部位 ，越来越短了 
！前常但它骨多肉少 ，猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的，集中化，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、富含胶原蛋白，越少这到底是前常怎么回事？难道是猪的品种变了吗
？

　　其实，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感
。这并不是越少个秘密 。这种猪尾巴却显得很少见
。虽然猪肉数量充足 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，尾椎足有十几节，随着生猪饲养日趋规模化、但在今天，

　　但是，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，口感软糯弹牙，民间俗称“皮打皮”。不少人可能都会投猪尾巴一票。这和猪尾巴经常摆动有关
，只留下大约 1/3 的长度 
，懂吃的行家认为，对于养殖户来说
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，

　　别看猪尾巴貌不惊人
，几口就啃完了。