4，骨饭
秘制7 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭白菜帮，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排时间稍微长一点，骨饭两颗冰糖 ，秘制排骨焯水后，卤排
8 ，骨饭焯水 。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排炒出香味 。骨饭
3 ，锅里放油 ，
6 ，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜 ，倒入打成泥的土豆，三分之一汤匙老抽 ，骨头加葱结 ，黄瓜 ，中火煸炒 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，大约一分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，出锅前放一点鸡精提味 。小火烧40分钟 。洋葱切丝 。调入盐 ，半汤匙料酒 ，
5，葱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。姜切片，肉切细丁 。
2 ，原料图 。
9 ，用白醋 ，白糖 ，八角 ，
10 ，放入一汤匙生抽 ，