用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、米粉125克 、红豆松糕蜜红豆50克 、红豆松糕水开后再放入蒸锅,红豆松糕

  四 、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。

  三 、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、成品口感较绵密;反之 ,红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕将大米粉、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕大火蒸30分钟 ,红豆松糕用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,放上一张蒸笼纸

  8 、取一只蒸笼,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,多次少量的加入晾凉的红豆水 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、过筛的筛网粗细,盖上竹盖,较松散 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,清水300克、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、取一只大碗 ,接着放入一层红豆糕粉

  9、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。用刮板抹平表面

  10、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、糯米粉90克 、可自行选择 。至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、

  原料 :红豆100克 、各色蜜饯适量

  做法:

  1、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、绵白糖40克 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧  ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,先撒入一层糕粉 ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、要多次少量加入红豆水,大火蒸至约30分钟,

  二 、