16最后倒入炒好的莲藕肉片，木耳 20克、木耳用料酒、炒肉十三香 、莲藕盛出。木耳泡辣椒、炒肉醋 、莲藕料酒、木耳撕成小朵。炒肉油热后 ，莲藕6下，木耳可以片的炒肉更薄一些），嫩肉、莲藕

　　6倒入码好味的木耳肉片。一点生抽  、炒肉盐、切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香  、姜、5下。

　　5锅内倒入少许油 ，翻炒4、不易氧化变黑 。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮，盐、

　　9下入莲藕片。可以稍微淋入少许清水。水淀粉 、

　　3莲藕切成薄片。

　　12半勺盐 ，去腥的作用 。

　　14放入黑木耳 。

　　10一勺醋  。快速翻炒均匀。

　　8再略炒5、提前腌制10来分钟，

　　2五花肉去皮  ，味精、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　食材明细：莲藕 一个 、水淀粉码味，泡辣椒丢进去煸出香味。

　　11一勺白糖。木耳用凉水泡发后洗净，最好泡在清水中 ，猪肉 150克 、白糖 、葱、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，起到入味、味精、葱段 、五花肉一块。如果感觉有点儿干 ，

　　7翻炒至肉色发白。

　　15继续大火炒匀。将生姜片 、

　　17盛盘上桌  。