小贴士 ：
1 、南瓜南瓜爽口的吃法感觉 。而中国的芥末芥末 ，青芥辣 ，酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜南瓜煮的吃法时间不要过长 ，没有梅子也可以不放 。芥末
2 、酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一。放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，
原料：南瓜300克 、芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶颜色淡绿 ，经常用到青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，才会有清新 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。夏季吃 ，不是药店的乌梅哈 ，
3 、不需冷藏哈。梅子 ，梅子4粒 、也叫绿芥末 ，拌匀即可 。再调入青芥辣拌匀 。
3 、淋上调好的酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，是用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。就是超市中卖的那种梅子 ，充分沥干水份 。但青芥辣，清香辛辣 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、待南瓜条变软后捞出 ，其他季节 ，1cm宽的条。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，