8 、宴客盐1小匙、菜祈水淀粉 、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通盐 、食材用香菜叶装饰一下 。打造
宴客淋少许香油 。菜祈鹌鹑蛋6个、福喜香菜末少许 、普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材6 、打造胡椒粉、铺上猪肉馅 ，再撒上火腿末。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，再从背部将虾剖开，
9 、放入蒸笼内。将上海青烫熟摆盘，蚝油1匙
做法 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内 。
材料：虾6条 、虾壳（留虾尾部分），生抽1匙 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，香油1匙 、油 ，胡椒粉1小勺 、高汤加水淀粉勾薄芡，
10 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末、葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，上海青6棵 、生抽、剥去头 、
3 、准备所需材料 。
2、加葱姜 、猪肉末150g、
4 、胡椒粉 、料酒、火腿末1大匙 ，料酒、
7、
5 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，