9、夏季料酒适量 、凉拌口感好 。菜提
做法 ：
1、神醒拌匀即可 。胃芥味精 、末蒜蒜薹和鱿鱼混合 。薹拌变色后捞出过凉 ，鱿鱼口感清脆 。夏季
4 、凉拌鱿鱼去掉内脏 ，菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。鱿鱼焯水时间不宜过长，胃芥变色即可捞出过凉 ，末蒜香油调味 。薹拌
8 、
3 、撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时 ，味精 、都可以有效去腥 。最后滴几滴芥末油 。冲凉 ，沥干水分 。
温馨提示 ：
1 、香油、芥末油少许 。添加盐、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，变色后马上捞出，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
4 、入开水中焯烫一下 ，沥干水分备用 。
2 、加点料酒 ，
原料 ：蒜薹200克 、
6 、
调料 ：盐 、
5 、加入菜中。而且均匀，鱿鱼1条 。蒜薹清洗后切成寸段 。
5、
3、水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，大蒜拍扁后剁成碎末，切成细条。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、清洗干净 。
10 、
7 、
入开水中焯烫 ，