3 、巧克用打蛋器打至蓬松 、力奇
材料 ：
低粉67克 、普饼室温软化的让巧黄油中加入糖粉和红糖；
2、烤箱175度预热 ，克力控过可将面团调整到60g以上一个 ，足瘾放入冰箱冷藏24小时；
7 、再筛入奶油糊；
5 、糖粉30克 、
小贴士 ：
1 、盐1/4小勺 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、可使饼干更脆 ，黄油80克、鸡蛋34克、将小球按扁 ，有条件的话 ，小苏打1/4小勺 、高粉67克 、否则会影响口感；
4 、继续切拌至无干粉 ，味道会大大提升；
2、倒入巧克力豆；
6 、粉类先过一遍筛 ，冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8、分次加入蛋液，微微涨大；
3 、盖上保鲜膜，注意中间留些空隙 ，冷藏时间最好遵从24小时 ，味道和口感都会更棒。每次打匀后再加第二次；
4、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，泡打粉1/4小勺 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。