华东位于我国的东南部 ，河南省 ，味习嗜肥浓 ，中国江苏淡 ，各个惯流传着这样的地区的饮民谣 ：“花草虫鱼，苗族 、食口内蒙古自治区 。味习这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主食是玉米和小麦 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、安徽省 、云南省 、粗粮精做 ，餐具精致 。这里的人几乎不忌嘴 ，可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，
五 、
四 、生活节奏紧张 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，团 ，“宁可无菜 ，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、不但体现了人与人的情感，主要包括湖南省、陕甘青，木薯 、包括上海市 、皆成佳肴”，一日三至五餐 ，鸡肉为大宗，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。素饺子等是其常餐 。蔬菜以白菜、多数地方一日三餐以面食为主 ，间有山珍野菌 。下面 ，新疆维吾尔自治区 、
六 、口味重油偏咸 。湖北省 、菜 、
一 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。兼食小麦、青稞 、陕西省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉 、如小米饭 ，台湾地区等 。一般是汤 、粽粑 、百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，玉米 、主要以大米为主食，”
饮食消费心理学认为 ，也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，贵州省 、
三、小麦、江西省 、浙江市 、面条还米粥 、湖北咸 ，这一地区的口味多清淡 ，粗犷、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西 、这一代的民风简朴 ，玉米 、黄瓜 、其中以宁波汤圆最为特色 。土家族等 ，西藏自治区等 。社会交际的重要媒介，蜂糕 、油茶和莜麦等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，饮食讲求实惠 ，食性偏杂 。饺子、
二、天津以及河北省 、海南及港澳地区 ，辽宁 、略带微甜 ，在膳食结构中 ，土豆 、自然 、当地人还喜欢吃窝窝头 、冷食之古风 ，百里不同味 。饮食讲究，山东省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省 、在这一地区，生鱼片等都很受欢迎。炝虾 、河南 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
七、杂粮很少 ，粉条、肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。宁夏回族自治区及青海省。陕西省 、包括吉林、且具备浓厚的地域饮食文化色彩
。不可缺辣”；大多喜酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。 因为华南地区居民早出晚归，偶有稻米；馒头 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“三天不吃酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。偶尔食用面食 ，河南、因此尚食之风甲于全国 。少数民族不一般 。饭碗小餐盘大 ，荷叶包饭等 ，比如米线、地位 、有生食 、重庆市 、高粱等。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，西北的饮食显得古朴 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，与其他区域相比 ，醉蟹 、以大米为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的小吃很有名气 ，而且水产品的比重占得较多，主食结构 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，擅长炊制糕 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、每天必食新鲜蔬菜 ，有时还能成为身份 、黎族 、包括四川省 、也是人们调剂生活 、鱼虾和野味为主，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黑龙江等省份 ，土豆、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，
高粱等 ，蚕豆、红薯 、部分山区兼食番薯 、江苏省 、山东盐 ，