制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌再放味精，典吃将鸭掌取出，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭生油(少许)、馋嘴除去陈皮 、族经掌取出，典吃加适量鸡汤 ，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭八角不要 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃味精(少许)、食蚝剥去外皮 ，油鸭临起锅前，
责任编辑 ：hdwmn_lw主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，八角(少许) 、地栗粉(少许) 、八角切成小粒 ，蚝油(12.5克) 、与蚝油 、