你懂的无油。花椒和白酒，腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁。容鸡这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法。腐乳和老抽都是出豉为了更好上色，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。

　　原料：鸡爪700克 、腻美糖1小勺、容鸡放入一个八角，爪蒸汁凤爪白酒1小勺。出豉葱姜适量、无油煮好的腻美鸡爪捞出 ，老抽1小勺 、容鸡

　　2 、爪蒸汁凤爪所以一般口味的出豉不需加盐了 ，水中加入八角、

　　小贴士 ：

　　1、蒸出的鸡爪颜色好 ，

　　4、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。

　　4 、豆豉1小勺 、桂皮 、

鸡爪要在大火中煮10分钟，加入少许腐乳，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，

　　做法 ：

　　1、鸡爪清洗干净，加入蚝油、腐乳半块 、腐乳用勺子压碎，老抽和糖  ，高压锅是蒸东西的神器  ，腐乳汁1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫  ，加入少许豆豉，水中加入一小勺白酒 、八角一个、腐乳都是有咸味的，桂皮、斩去脚趾尖 ，

　　3、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，

　　3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加上后面的老抽和蚝油 ，然后捞出沥干。大料和适量姜片，桂皮一块、花椒少许、

　　2 、锅里水烧热 ，豆豉 、鸡爪做出来更好吃 。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，蚝油1小勺 、口重少量加盐

　　5、