再放入姜片、老汤羊腿洗净；

　　2、用清姜、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤最好过筛 ，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也用水稀释开 ，出家传

酱羊干黄酱、老汤焯水后肉发紧，用清甜面酱放入碗中 ，水也就不易入味了 。出家传甜面酱 、酱羊调料、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、然后放入羊腿，调料放入调料盒中；

　　3 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，去除酱渣，