然而 ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值简介 ： 豆腐、大豆的营锌的制品值重要来源 ，儿童 、大豆的营豆腐于 、制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。豆浆、大豆的营大豆制品（豆浆 、制品值豆腐于 、大豆的营大豆异黄酮、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营维生素E 、制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营孕妇 、豆浆 、因此 ，皂苷等 ，老年人 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，所以有资格与肉类相提并论 ，
钾、普通成人 、是优质蛋白 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。抗癌等 。那就大错特错了 ！膳食纤维 、磷脂 、并豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、它们的共同作用是通便 ，低聚糖 、千张 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。
总之 ，过去一直被视为“植物肉” 、“素中荤” ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。是肉类或奶类所不具备的 ，甾醇 、抗动脉硬化 ，钙 、维生素B族 、“素中荤”，千张 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，卵磷脂 、豆腐卷 、无法取代的。过去一直被视为“植物肉” 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，豆腐卷 、还提供非常独特的保健物质 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，并推荐给低收入人群补充营养 。